Veliko je razlogov, da tedaj, ko koruza zori po poljih, kuhano ali pečeno pogosto umestimo na svoj jedilnik. Pripravili smo koruzni piknik, kjer smo uživali ob pokovki, kuhani in pečeni koruzi.
Raziskave so pokazale, da ta poljščina varuje pred delovanjem prostih radikalov, termična obdelava pa ne izniči njene moči. Ščiti pred rakom debelega črevesa ter boleznimi srca in ožilja. Koruza ob tem znižuje krvni tlak in raven slabega holesterola v krvi, uravnava raven krvnega sladkorja, preprečuje slabokrvnost ter ohranja zdravo živčevje. Zaradi vlaknin skrbi tudi za zdravo prebavo.
